부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 고깃집

피곤쓰한 주말저녁 마무리를

든든히 양념된 돼지갈비를 먹으러 서면으로 갔다.

부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 고깃집

서면 근처인 전포역에 위치하고 있는 서초갈비

돼지갈비 전문점이다

18년의 전통을 이어오고있는 서면돼지갈비 서초갈비

건물에서 세월이 느껴진다

사실, 서면쪽에서만 밥을 먹다보면 요즘엔 한달도 안돼서 가게가 없어지거나 바뀌거나해서

이렇게 오래이어져오는 집을 만나기가 힘들다

긴 세월만큼 다녀간 흔적들

홀이 크진 않지만 단체석도있고 룸도 있다

저녁시간쯤 오니 사람들이 꽤 찾아왔다.

부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 고깃집 메뉴 가격

서초왕갈비, 서초갈비, 생오겹살이 주 메인

돼지갈비 전문점이니, 서초왕갈비로 3인분 주문했다.

뜨끈한 숯불먼저 넣어준다

중간엔 불판이고 불판주위로 다 구운고기들을 올려둘수있게 되어있다

양념이 불판을 갈아야하는데, 주위에 고기를 올려두면 불판만

쏙 뺏다가 갈도록 되어있다

그리고 식지않도록 잔열로 계속 은은하게 익히는 효과까지!

부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 서초왕갈비 3인분 상차림

한상 거하게 차려졌다

이게 2인분상이라니요? ㅋㅋ 너무 푸짐해서 놀랐다

쌈야채와 김치, 샐러드, 시원한 동치미, 쌈무 등등

기본찬이 차려진다

서면돼지갈비 서초갈비에서는 기본찬을 모두 손수 직접 만든다고한다

보통은 반찬을 사서쓰는집이 많은데 어쩐지 집밥 비쥬얼

돼지갈비와 곁들여먹기 좋은 파채와 명이나물 깻잎장

그리고 두개의 찌개가 나오는데 뭔 찌개가 이렇게 나오나~했더니

된장은 밥과시킨거고 왼쪽에 빨간거는 김치찌개!!

이건 기본으로 나오는거같다

김치찌개보다 좀더 자박한느낌인데 국물에 푹 익힌 김치에

갈비살이 가득 들어가있다

된장찌개에는 두부랑 야채가득 들어있다

와 이정도만있어두 그냥 밥먹겠는데요

푸짐한 무엇?

부산 서면맛집 서초갈비 왕갈비 3인분!

왕갈비는 뼈에 돌돌 말려져 나온다

그냥갈비랑 왕갈비는 그차이라고 한다

진한 양념이 묻혀있는 돼지갈비

밥도 같이 시켰는데 진짜 이게바로 밥도둑

양념냄새가 솔솔 난다

양념도 당연히 직접 재료를 갈고 섞어만든 수제양념

부산 서면돼지갈비 서초왕갈비

굽기전 도로록 고기를 펴보니 이렇게 갈비뼈가 쏙 들어있다

뼈에도 살이 실하게 붙어있음

뼈가 늦게 익으니 뼈부터 3조각 먼저 올려주고~ 그위에 왕갈비살도 올려준다

양념이 잘 베어서 야들야들하니 맛잇어 보인다

부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 오동통 야들야들한 서초왕갈비

양념이고 화력도 좋아서 금방금방 구워진다

갈비에 붙은 살 ㅠㅠ 짱맛

일단 구우면서 배고프니깐 기본찬들과 함께 밥한술 떠야지

아까나온 갈비 김치찌개 흰밥에 한점 올려서 냠냠

짭쪼롬한게 밥을 부르는맛이다

고기집가서 밥이랑 꼭 같이먹야 맛있다는 사람있을텐데 그런사람들이 아주 좋아할 서초갈비

윤기 좔좔하게 구워진 서초왕갈비

다구워진 고기는 이렇게 옆으로 옮겨주고

고기의 흐름이 끊기지않게 바로바로

생고기를 다시 올려준다

잘익은 서초왕갈비 한점 집어서

다시마에 돌돌말아 한입!

짭잘달콤한 양념고기는 역시 상추쌈!

상추쌈하나 집어서 파채올리고 생마늘 올려주고

한입 쏙!존맛

시원 새콤한 쌈무에도 파채랑 마늘 올려서 싸먹으면

매콤한 마늘 짭쪼롬 달콤한 왕갈비에 파채에

쌈무의 새콤함으로 마무리

모두 클리어ㅡ★

고기도 반찬도 찌개도 넘나 맛있는

산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 .

한그릇 더 먹고싶었으나 살때문에 참은건 안비밀

밥을 부르는 맛이였다 너무나 든든한 한끼

배부르게 먹고 나가는길 앞에 입간판을 보니 점심특선도 다양하게 준비되어있다

가격대도 저렴하고 구성도 좋은 서면돼지갈비 서초갈비 점심특선!

보통 서면에는 저녁먹을 거리가 많은데

점심밥으로 먹기 좋을것같다

서면 서초갈비 영업시간

영업시간은 오전 10시30분에 오픈해서 저녁11시까지

브레이크 타임 오후 3시부터 5시까지!

브레이크타임은 잘 피해서 방문할것

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사장님도 너무 친절하구 음식 자부심도 느껴져서 좋았던

서초갈비:)

담엔 푸짐한 점심특선으로 한번 먹어봐야겠다

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부산 서면맛집 서면돼지갈비 서초갈비 위치

부산 부산진구 전포2동 878-13

(부전역 2번출구 맞은편)

051-817-3391

주차가능!