통영 홍가리비 탕 끓이는 법

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가을이 제철인 홍가리비로

가리비탕을 끓여보기로했다.

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통영 홍가리비 탕 끓이는 법

요즘엔 전국 어디든 택배가

가능하다보니 꼭 가서 구매하지 않아도

싱싱한 통영산 가리비를 택배로 바로

받을 수 있다.

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통영 홍가리비 탕 끓이는 법

통영에서 당일 조업해

바로 세척하여 발송해준다 하여 구매했는데

깔끔하게 배송되어 왔다.

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쪄서 먹거나 가리비 구이로 먹거나 한다면

굳이 세척할 필요는 없는데

홍가리비는 가리비탕으로 끓이기에도

크기가 좋아, 집에 놔둔 솔로

껍질부분을 몇번 문질러주었다.

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통영 홍가리비 탕 끓이는 법

홍가리비를 1kg 그대로 넣어

끓이기에 따로 육수내거나 할 필요 전혀~없이

집에있던 다진마늘, 땡초, 버섯 구워먹고 남은 밑둥 정도

넣어주기로 했다.

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통영 홍가리비 탕 끓이는 법

집에 있는 전골냄비에 가득 딱 알맞게 들어간다

홍가리비 자체가 육수내기 좋다보니

특별한 재료도 필요없어

캠핑,펜션 놀러갈때 음식으로 추천한다

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통영 홍가리비 탕 끓이는 법

물적당히 넣고 팔팔 끓여주기만 하면끝!

가리비는 조금만 끓여도

입을 금방 벌린다

 

뽀얀 육수가 바글바글~~

크~

캠핑같은데 가서 지금 날씨에

야외에서 먹는다? 미쳤음 완전 ㅠㅠ

다른 술안주 필요없음

 

통영 홍가리비 탕 끓이는 법

홍가리비 자체 크기는 작지만

알은 실하게 잘 들어있다 .

 

 

 

통영 홍가리비 탕 끓이는 법

숟가락에 두세개씩 놓고

한입에 냠냠

가리비 육즙 쫙 나오며 쫄깃한 식감에

시원 얼큰한 국물의 조합!

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국물 진심 미쳤음

다른 조미료나 재료 필요없이

생수만 넣어 끓였는데도 진하다

그리고 나는 미리 준비못했는데

칼국수 사리 필수..

조개 건져먹고나면 바로 투하해서 해물칼국수 완성각임

 

통영 홍가리비 탕 끓이는 법

쏙쏙 알맹이 빼먹다보니

1kg 두명이서 순식간에 뚝딱! 했다

진한 육수가 아까워서ㅠㅠㅠ

사리 사놓을껄 하며 반주겸 호로록~ 마셨다.

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싱싱한 통영산 홍가리비!

펜션이나 캠핑놀러갈때 재주문해야겠다

국물 또먹고픔

 

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